Ce sont quelques lignes publiées dans les journaux qui sont à l’origine de cette chanson dans laquelle le chansonnier donne libre cours à sa verve caustique. Le dimanche 30 avril 1899, une annonce explique tout d’abord aux lecteurs du Figaro que le président Loubet assiste à l’exposition des Beaux-Arts accompagné d’un guide servile, Jean-Paul Laurens, le président de la Société des Artistes français. Le Président de la République et Mme Loubet ont justement invité, lors d’un repas, les comités de la Société des Artistes français et de la Société Nationale des Beaux-Arts.

La fonction et les responsabilités du chef de l’état ne sont pas mentionnées. Le président est présenté comme un maître de maison ne se préoccupant que du bien-être de ses hôtes. L’affection de Vincent Hyspa pour la satire politique le porte en effet à dénoncer ce qui le frappe chez ses contemporains. 

le chansonnier vise plus particulièrement la femme du président dans le second couplet, n’hésitant pas à souligner la platitude et le ridicule de sa conversation puisqu’elle cite une célèbre réplique de café-concert :

"En voulez-vous du z-homard ?".

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Si la femme du président est effectivement tournée en dérision de par l’aspect insipide de sa conversation, remarquons également qu’en reprenant le titre de ce succès, la femme du président commet une erreur en prononçant une liaison qui n’a pas lieu d’être.

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Il importe également d’ajouter que le principe de la scie de café-concert consiste à intégrer un message absurde au sein d’une chanson afin d’inquiéter les autorités.

Cependant, Georges Leygues, alors ministre de l’instruction publique et des Beaux-Arts, ne semble guère affecté, que ce soit par la présence de cette scie ou par le niveau d’instruction de l’épouse du président. Par la présence de ce crustacé, Vincent Hyspa nous semble en outre glisser une allusion à la carrière d’officier de marine, autrefois envisagée par Georges Leygues avant de se lancer dans la politique.

 

Les couplets d’"Un dîner à l’Élysée" sont accompagnés par une musique burlesque, à la Satie, s’adaptant à l’esprit narquois de Vincent Hyspa. Lors du refrain, on assiste à la reprise de l’air de La Marseillaise. La présence de l’hymne national paraît ici incongrue, en rupture avec la conversation du couple présidentiel.

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Tout d’abord, Vincent Hyspa décrit cette réunion d’un point de vue général dans le premier couplet, tandis qu’il dépeint les convives présents lors de ce dîner dans le second. Parmi les invités, un homme politique français est présent, Georges Leygues, à l’époque ministre de l’instruction publique et des Beaux-Arts. Le manque d’estime que lui porte Vincent Hyspa transparaît sans ambiguïté au travers des mots suivants : "Ce sale Leygues". Un autre convive se trouve également attablé, le peintre Jean-Paul Laurens, celui-là même que mentionnait Le Figaro, dont le style académique est particulièrement apprécié du chef de l’État puisque ses grandes peintures murales ornent l’Hôtel de Ville de Paris et le Panthéon. Ironisant en l’appelant "Monsieur", Vincent Hyspa rappelle ainsi sa fonction de peintre officiel et de membre de l’Académie des Beaux-Arts. Dans "Un dîner à l’Élysée", chaque couplet s’achève de façon satirique.

 

Le premier couplet permet de présenter les différentes entrées composant le repas de cette réception et d’insister sur les extravagances du président Émile Loubet qui intègre des spécialités russes comme le caviar afin de s’attirer les faveurs de son allié. La présence de ce mets sous-entend ici le renforcement de la signature de l’alliance franco-russe en août 1899, laquelle consiste à soutenir la Russie dans sa politique balkanique afin d’obtenir en échange de l’aide concernant l’Alsace-Lorraine.